کوی دلبر

این سبزی خوش عطر و طعم خواص درمانی بسیاری دارد که عبارتند از:

- حفظ سلامت پوست و چشم‌ها؛
خوردن فلفل دلمه‌ای به شفافیت و پاکسازی پوست و پیشگیری از بثورات و لکه‌های پوستی کمک می‌کند. هم چنین این سبزی منبع مهمی از ویتامین A است که برای سلامت چشم‌ها مفید بوده و از بروز بیماریهای چشمی پیشگیری می‌کند.

- پیشگیری از سرطان؛
فلفل دلمه‌ای حاوی ترکیباتی موسوم به کاسپایسین است که از فعالیت مواد سرطان زا جلوگیری می‌کند و مانع از چسبیدن آنها به مولکول وراثتی دی ان آ می‌شود.

- تسکین دهنده درد؛
کاسپایسین هم چنین مانع از انتقال درد از پوست به نخاع شده و از بروز احساس درد جلوگیری می‌کند. هم چنین به درمان بیماریهای مرتبط با درد کمک می‌کند.

- سوزاندن کالری؛
مصرف فلفل دلمه‌ای سرعت سوخت و ساز را در بدن بالا می‌برد و به درمان بیماری‌های مرتبط با درد کمک می‌کند. به این ترتیب فلفل دلمه‌ای امکان افزایش وزن ناشی از مصرف رژیم غذایی پرچرب را کاهش می‌دهد. این سبزی برای کمک به هضم غذا مفید است و به عنوان یک محرک قلب و عروق، فشار خون را تنظیم می‌کند و همچنین در کاهش کلسترول بد و چربی تری گلیسیرید در بدن نقش قابل ملاحظه‌ای دارد.

- محافظت از موها؛
عصاره فلفل دلمه‌ای یکی از بهترین محصولات برای تقویت رشد موهاست. این عصاره از ریزش مو جلوگیری می‌کند و تارهای مو را پرتر و ضخیم‌تر نگه می‌دارد. اما از آنجا که طبیعت فلفلی و سوزاننده دارد باید در استفاده از آن احتیاط کرد.

چگونه از سوزش فلفل بکاهیم؟

افرادی زیادی هستند که علاقه وافری به فلفل دارند و به صورت مداوم به همراه غذای خود فلفل مصرف می کنند. پزشکان فلفل را به عنوان یکی از راه های بهبود رماتیسم به بیماران پیشنهاد می دهند. اما این فلفل های خوشمزه و تند هم گاهی باعث دردسرهای عجیبی می شوند و شما را از دست زدن به فلفل پشیمان می کنند.
چنانچه ناخواسته دست فلفلی تان را به چشم یا دماغتان مالیده باشید، سوزشی شدید را در آن ناحیه حس می کنید که برای خلاص شدن از آن حاضرید دست به هرکاری بزنید.
اما بر خلاف تصور، شستشو با آب یا صابون، راه حلی کاربردی برای رهایی از سوزش فلفل نیست؛ بلکه روغن زیتون ناجی شماست. شما می توانید با مالیدن یک قاشق مرباخوری روغن زیتون به مدت یک دقیقه، سوزش پوستتان را التیام بخشید و سپس دستانتان را بشورید. بهتر است زمانی که با فلفل های تند سروکار دارید، دستکش بپوشید.
همچنین اگر با مالیدن دست به چشمتان به آن لحظه ناگوار رسیدید، با استفاده از شیر می توانید سوزش را تا حد زیادی کم کنید. سرتان را بالا بگیرید و چشمانتان را باز کنید و شیر را بر روی آنها سرازیر کنید و کمی پلک بزنید تا به اثر معجزه آسای شیر در بهبود سوزش چشم های فلفلی تان ایمان آورید.

رهایی از میگرن با کمک فلفل

سردردهای میگرنی شدید ، زندگی روزمره بسیاری از ما را مختل کرده است. احتمالاً تا به حال نسخه های پزشکان مختلفی را برای رهایی از درد آزمایش کرده ایم و نتیجه مطلوب، حاصل نشده است.
اما آخرین بار، یکی از پزشکان به من پیشنهاد داد تا فلفل تند را برای التیام درد بخورم! ابتدا این کار را با خوردن کمی فلفل قرمز تازه به همراه غذا شروع کردم که در کمال تعجب تاثیر به سزایی در کاهش سردرد داشت. بعد از آن سعی کردم پودر فلفل قرمز را به همراه قهوه بنوشم تا بتوانم از کافئین موجود در قهوه نیز کمک بگیرم که تاثیر بهتری را شاهد بودم.
به خاطر داشته باشید که میگرن یک بیماری پیچیده است و علم هنوز از درمان قطعی آن عاجز می باشد و ممکن است این روش برای برخی از شما موثر نباشد.
ماده Capsaicin موجود در فلفل، یکی از موادی است که برای رفع درد استفاده میشده است. به خاطر داشته باشید که میزان Capsaicin موجود در انواع فلفل ها با یکدیگر متفاوت است و ربطی به میزان تندی آنها ندارد. بهتر است که خودتان بگردید و فلفل های مختلف را آزمایش کنید و ببینید که کدام روش برایتان موثر است.
سعی کنید بیشتر از فلفل خالص استفاده کنید و به سمت موادی نظیر ترشی های تند نروید، زیرا ممکن است آنها حاوی موادی باشند که سردرد شما را تشدید کنند
خوردن بیش ازحد فلفل تند، موجب مرگ می‌شود
کارشناسان تغذیه ادعا کرده‌اند که خوردن یکجای مقدار زیادی فلفل تند می‌تواند موجب مرگ شود. این کارشناسان می‌گویند: هرچند اکثر مردم طاقت آن را ندارند که تا سرحد مرگ، فلفل تند و داغ بخورند اما به لحاظ تئوریک این امکان وجود دارد که فردی از خوردن مقادیر زیاد فلفل تند بمیرد. بنا برگزارش مجله آنلاین لایوساینس، در محاسبه‌ای که در سال 1980 میلادی صورت گرفت، معلوم شد که اگر 1.3 کیلوگرم فلفل خیلی تند و پودر شده یکجا مصرف شود، می‌تواند یک فرد 68 کیلویی را از پای در بیاورد. البته بدن انسان معمولا زودتر از اینکه آسیب ببیند، واکنش نشان می‌دهد تا چنین اتفاقی نیفتد اما اگر فردی در برابر واکنش بدن مقاومت کند، ممکن است حتی جان خود را به خطر بیندازد. ‌این کارشناسان می‌گویند: فلفل تند سیستم عصبی سمپاتیک را فعال می‌کند. عصب سمپاتیک کنترل اکثر اعضای داخلی بدن را برای مصرف انرژی بیشتر برعهده دارد به طوری که بدن بتواند کالری بیشتری بسوزاند. مصرف فلفل تند در واقع سرعت سوخت و ساز را در بدن بالا می‌برد و به همین خاطر به لاغر شدن کمک می‌کند. اما «کاپسایسین» یک ماده فعال در فلفل است که موجب التهاب بافتی می‌شود و اگر به مقدار زیاد استفاده شود می‌تواند به لایه مخاطی معده و روده آسیب جدی وارد کند.